Müllkippen werden zu einem immer dringlicheren Problem. Immer weniger Land steht für Mülldeponien zur Verfügung, andererseits wächst das Müllvolumen ständig an. Mülltrennung ist deshalb nicht nur aus Umweltschutzgründen sondern auch aus wirtschaftlichen Gründen wichtig.

32 Trennen Sie Müll nach Papier, Pappe, Glas (und anderen Recyclingstoffen), Kompost, Sondermüll und Restmüll

Die vernünftigste Art mit diesem ganzen Müll fertig zu werden ist, ihn direkt an seiner Quelle in jedem Bereich zu sammeln und ihn wenn möglich sofort zu trennen. Die Mülltrennung muß sich nach dem kommunalen Entsorgungssystem richten. Die folgenden Kategorien sind üblich:

• Papier
• Pappe (einschließlich an den Hersteller zurückzugebende Verpackungen)
• Glas (Weißglas, Buntglas – keine Glühlampen oder Fensterscheiben, die in den Restmüll gehören)
• Kunststoffe
• Schrott
• Kompost
• Sondermüll/Gefahrstoffe
• Restmüll

33 Geben Sie Umverpackungen an die Lieferanten zurück

Immer mehr Organisationen geben bereits Umverpackungen an die Lieferanten zurück. Werden Pappverpackungen immer zurückgegeben, kann der Müll in einer Herberge um ca. 20 Prozent reduziert werden.

34 Sammeln und entsorgen Sie organische Abfälle getrennt

Organische Abfälle sollten auch zur Entsorgung getrennt werden. Die folgenden Kategorien werden empfohlen:

• Speisereste, die in Kontakt mit Fleisch waren, sollten separat gesammelt werden, um eine Ausbreitung von Bakterien zu vermeiden
  - Fleisch und Knochen sollten von Einrichtungen, die für die Entsorgung tierischer Abfälle zuständig sind, abgeholt werden
  - Wenn andere Reste z.B. an regionale Bauern abgegeben werden, sollten sie vor der Verfütterung an Tiere sterilisiert werden
• Schalen von Früchten und Obst können mit anderem Biomüll kompostiert werden.

Auch anderer Müll kann kompostiert werden, wie z.B. Schnittblumen, Korken, Kaffeesatz, verdorbene Früchte, Teebeutel, Eier- und Nußschalen, Papiertücher etc.

35 Filtern Sie Fett und Öl

Öl aus Friteusen, altes Fett, pflanzliche Fette und der Inhalt von Fettfiltern sollte von Unternehmen abgeholt werden, die diese wieder aufbereiten können. Kommunale Stadtreinigungsabteilungen können die betreffenden Adressen mitteilen.

36 Bieten Sie Ihren Gästen Möglichkeiten zur Mülltrennung

Dies kann dadurch erreicht werden, daß in Gemeinschaftsräumen getrennte Mülleimer aufgestellt werden. Es ist wichtig, die Gäste in das Recycling einzubeziehen. Es ist wichtig sicherzustellen, daß Informationen zum Recycling für die Gäste gut sichtbar angebracht oder in einem Begrüßungsset enthalten ist, mit klaren Hinweisen, wie sich Gäste verhalten sollen.