Es cierto que la energía es vital para nuestro desarrollo económico, pero también es la principal fuente de contaminación del medio ambiente. ¿Cómo reducir la demanda de energía en un momento en que el precio del petróleo es tan bajo y el deseo de comodidad tan intenso? Reducir el consumo de energía tiene dos efectos importantes: reducirá el importe de la factura de la electricidad y el gas, y también contribuirá a reducir el impacto medioambiental de la combustión de combustibles fósiles. Para la mayor parte de los negocios turísticos, y en especial para el negocio de hostelería, el consumo de energía es el segundo gasto corriente más importante, superado sólo por los salarios. Poner en práctica los primeros pasos es barato y la experiencia demuestra que se puede lograr un ahorro sustancial. Con una planificación cuidadosa podrá ahorrar energía sin restar comodidad a sus huéspedes.

10 Revise la calefacción periódicamente; asegúrese de que el calor se irradie sin obstáculos; utilice fuentes alternativas de calor

Un inspector especializado podrá redactar un informe en el que se detallen las emisiones de gas residual y, por tanto, la eficiencia térmica del sistema. Si la eficiencia térmica es menor del 90%, no dude llamar a un técnico en calefacción. Los colectores solares son un eficaz sistema auxiliar para calentar el agua (bombas de calor, almacenamiento de la energía térmica del sol, el aire, el agua, o la tierra, sistema de baja temperatura, unidad de cogeneración).

11 Suministre el agua caliente de modo centralizado

En este caso, puede ahorrarse energía reduciendo la temperatura de suministro a 60º C. Merece la pena considerar en este punto si hace falta realmente suministrar agua caliente a todos los puntos de toma (por ej., los lavabos de los servicios múltiples).

12 Recicle el calor y haga seguimiento de las curvas de potencia

Actualmente es una práctica casi habitual recuperar el calor residual de los equipos de refrigeración y reutilizarlo, por ejemplo, para calentar agua. No son muchas las personas que saben que las bombas de calor también son económicas cuando se utilizan con sistemas de ventilación y aire acondicionado. De este modo, la energía se utiliza dos veces. Considere la conveniencia de establecer un plan de seguimiento del consumo de energía, en lugar de basarse en los datos de las facturas. Consulte en los contadores la cantidad de unidades gastadas cada mes. Tomando las lecturas el mismo día de cada mes podrá comparar los datos con mayor fiabilidad.

13 Use bombillas de poco consumo

Con las bombillas de poco consumo se ahorra dinero y energía (y necesitan menos mantenimiento). Aunque son más caras desde el punto de vista del desembolso inicial, la inversión se recupera pronto.

14 Instale interruptores temporizados y sensores de infrarrojos

Los interruptores temporizados pueden usarse para limitar la disponibilidad de los electrodomésticos. Las luces y demás aparatos no tienen por que encontrarse en estado de alerta permanente, ni es necesario encender todo el equipo de la cocina (calentadores, freidoras, luces...) desde el comienzo del turno. También resulta práctico instalar interruptores temporizados para utilizar los lavaplatos y lavadoras en el horario de tarifa barata. Otra opción es cambiar las luces los pasillos y descansillos a temporización fija después de cierta hora del día, para evitar que se malgaste la electricidad.

15 No use aparatos de mucho consumo y optimice las instalaciones electrónicas

Las secadoras eléctricas de manos consumen mucha energía. Las soluciones alternativas (toallas de tela enrolladas o toallas de papel) son aceptables desde el punto de vista ecológico y económico y son cómodas para los huéspedes. Los televisores en espera consumen mucha energía a lo largo del día. Apáguelos, ahorrará dinero. E informe a sus huéspedes.